Estética
Térmica.
Módulos embutidos que desaparecem na bancada e fazem o alimento ser o protagonista. Frio ou quente — integrado.
O equipamento some.
O alimento aparece.
A maioria dos buffets expõe o equipamento tanto quanto o alimento. Bordas aparentes, transições mal feitas, estruturas que competem com a comida por atenção visual.
O Drop-In muda essa lógica. O módulo encaixa flush na bancada — sem borda exposta, sem transição visível. O cliente vê apenas o alimento, a cuba e a temperatura.
.png?updatedAt=1776723489205)
A posição
define o fluxo.
Cinco decisões compõem a sua linha. Estação, Max, Lateral, Linha ou Pass-Through. Cada configuração responde a um tipo de espaço e a um modo de operação. O Drop-In se adapta ao seu projeto — não o contrário.
O sistema é a alma da linha.
GNx ou BGx. Dois sistemas, uma linha.
A escolha entre cubas removíveis e contact glass embutido define o ritmo da operação e o resultado visual sobre o tampo.
RemovívelGNx
Cubas GN removíveis e higienizáveis. Encaixe universal ±1mm. Troca rápida sem parar a operação.
EmbutidoBGx
Vidro contact glass embutido no tampo. Exposição em travessa diretamente sobre o vidro. Visual premium, temperatura controlada.
Cada módulo, sua zona.
Quente ou frio. Na mesma linha.
Módulos quentes e frios podem ocupar a mesma estrutura, lado a lado, com isolamento térmico independente e display externo de temperatura.
Serviço aquecidoHot Line
Proteínas, guarnições, caldos e molhos. Temperatura mantida com precisão durante toda a operação.
Conservação refrigeradaCold Line
Saladas, frios, sobremesas e laticínios. Precisão ±0,3°C com display externo.
Padrão GN.
Combinação livre.
Toda a modulação é baseada no padrão internacional Gastronorm GN 1/1 (530 × 325 mm). Dentro de cada pista, cubas e travessas se combinam livremente — 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9 e combinações empilhadas.
Sobreposto, embutido
ou encaixe.
Três formas de integrar o Drop-In ao seu móvel. Sobreposto sobre o tampo existente sem recorte, embutido com resultado flush ±1mm, ou com encaixe estrutural para máxima estabilidade.
.png?updatedAt=1776723489819)
Design que o cliente vê.
Temperatura que o chef controla.
A estética do Drop-In não é sobre o equipamento — é sobre o que o cliente percebe. Uma bancada sem ruído visual, onde o foco é o alimento. O controle térmico acontece embaixo, invisível, preciso.
Especificações
técnicas.
Dados técnicos para projetos de obra, especificações de arquitetura e projetos de interiores.
| Material estrutural | Aço inox AISI 304 — 1,2mm |
| Acabamento externo | Scotch-Brite / Granito / Sob medida |
| Cubas | Padrão GN — 1/1, 1/2, 1/3 |
| Iluminação (opcional) | LED integrado — 3000K |
| Consumo elétrico | Conforme projeto (127V / 220V) |
| Temperatura refrigerado | +2°C a +8°C (±0,3°C) |
| Temperatura aquecido | +65°C a +85°C |
| Sistema de controle | Full Gauge digital — display externo |
| Tolerância de encaixe | ±1mm |
| Certificação | HACCP — INMETRO (em andamento) |
Tudo que sua obra precisa.
Gabaritos de corte, blocos CAD e fichas técnicas para especificação precisa em projetos de obra e interiores.
Gabarito
de corte
DWG com dimensões exatas para corte na bancada. Tolerância ±1mm.
Baixar gabarito ›Modelos 3D
(SKP)
Para SketchUp e renderização. Compatível com BIM, Revit e plugins.
Solicitar modelos ›Fichas
técnicas
PDF com dimensões, cortes e especificações para memorial descritivo.
Download PDF ›Manual de
instalação
Sequência de obra, checklist e especificação de infraestrutura.
Ver guias ›Você é arquiteto, marceneiro ou projetista?
Seja um parceiro Electa.
Acesso prioritário a materiais técnicos, comissões e atendimento dedicado para seus projetos.
Sua estação começa
com um projeto Electa.
Responda algumas perguntas e receba um direcionamento personalizado para a sua operação.
Como podemos
te contatar?
Conte-nos sobre
sua operação.
01 / Contexto
Em que fase está o seu projeto?
02 / Segmento
Tipo de operação:
03 / Volume
04 / Layout
Como é o espaço disponível para a estação?
05 / Foco
06 / Detalhes
Perfeito.
Com base nas suas respostas, vamos estruturar a melhor configuração de Drop-In para o seu projeto. Em breve você recebe um direcionamento personalizado.
O que perguntam
sobre Buffet Drop-In.
Receba no seu e-mail.
Preencha abaixo e enviamos o material em instantes.
Estética
Térmica.
Módulos embutidos que desaparecem na bancada e fazem o alimento ser o protagonista. Frio ou quente — integrado.
O equipamento some.
O alimento aparece.
A maioria dos buffets expõe o equipamento tanto quanto o alimento. Bordas aparentes, transições mal feitas, estruturas que competem com a comida por atenção visual.
O Drop-In muda essa lógica. O módulo encaixa flush na bancada — sem borda exposta, sem transição visível. O cliente vê apenas o alimento, a cuba e a temperatura.
A posição
define o fluxo.
Cinco decisões compõem a sua linha. Estação, Max, Lateral, Linha ou Pass-Through. Cada configuração responde a um tipo de espaço e a um modo de operação. O Drop-In se adapta ao seu projeto — não o contrário.
O sistema é a alma da linha.
GNx ou BGx. Dois sistemas, uma linha.
A escolha entre cubas removíveis e contact glass embutido define o ritmo da operação e o resultado visual sobre o tampo.
RemovívelGNx
Cubas GN removíveis e higienizáveis. Encaixe universal ±1mm. Troca rápida sem parar a operação.
EmbutidoBGx
Vidro contact glass embutido no tampo. Exposição em travessa diretamente sobre o vidro. Visual premium, temperatura controlada.
Cada módulo, sua zona.
Quente ou frio. Na mesma linha.
Módulos quentes e frios podem ocupar a mesma estrutura, lado a lado, com isolamento térmico independente e display externo de temperatura.
Serviço aquecidoHot Line
Proteínas, guarnições, caldos e molhos. Temperatura mantida com precisão durante toda a operação.
Conservação refrigeradaCold Line
Saladas, frios, sobremesas e laticínios. Precisão ±0,3°C com display externo.
Padrão GN.
Combinação livre.
Toda a modulação é baseada no padrão internacional Gastronorm GN 1/1 (530 × 325 mm). Dentro de cada pista, cubas e travessas se combinam livremente — 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9 e combinações empilhadas.
Sobreposto, embutido
ou encaixe.
Três formas de integrar o Drop-In ao seu móvel. Sobreposto sobre o tampo existente sem recorte, embutido com resultado flush ±1mm, ou com encaixe estrutural para máxima estabilidade.
Design que o cliente vê.
Temperatura que o chef controla.
A estética do Drop-In não é sobre o equipamento — é sobre o que o cliente percebe. Uma bancada sem ruído visual, onde o foco é o alimento. O controle térmico acontece embaixo, invisível, preciso.
Especificações
técnicas.
Dados técnicos para projetos de obra, especificações de arquitetura e projetos de interiores.
| Material estrutural | Aço inox AISI 304 — 1,2mm |
| Acabamento externo | Scotch-Brite / Granito / Sob medida |
| Cubas | Padrão GN — 1/1, 1/2, 1/3 |
| Iluminação (opcional) | LED integrado — 3000K |
| Consumo elétrico | Conforme projeto (127V / 220V) |
| Temperatura refrigerado | +2°C a +8°C (±0,3°C) |
| Temperatura aquecido | +65°C a +85°C |
| Sistema de controle | Full Gauge digital — display externo |
| Tolerância de encaixe | ±1mm |
| Certificação | HACCP — INMETRO (em andamento) |
Tudo que sua obra precisa.
Gabaritos de corte, blocos CAD e fichas técnicas para especificação precisa em projetos de obra e interiores.
Gabarito
de corte
DWG com dimensões exatas para corte na bancada. Tolerância ±1mm.
Baixar gabarito ›Modelos 3D
(SKP)
Para SketchUp e renderização. Compatível com BIM, Revit e plugins.
Solicitar modelos ›Fichas
técnicas
PDF com dimensões, cortes e especificações para memorial descritivo.
Download PDF ›Manual de
instalação
Sequência de obra, checklist e especificação de infraestrutura.
Ver guias ›Você é arquiteto, marceneiro ou projetista?
Seja um parceiro Electa.
Acesso prioritário a materiais técnicos, comissões e atendimento dedicado para seus projetos.
Sua estação começa
com um projeto Electa.
Responda algumas perguntas e receba um direcionamento personalizado para a sua operação.
Como podemos
te contatar?
Conte-nos sobre
sua operação.
01 / Contexto
Em que fase está o seu projeto?
02 / Segmento
Tipo de operação:
03 / Volume
04 / Layout
Como é o espaço disponível para a estação?
05 / Foco
06 / Detalhes
Perfeito.
Com base nas suas respostas, vamos estruturar a melhor configuração de Drop-In para o seu projeto. Em breve você recebe um direcionamento personalizado.
O que perguntam
sobre Buffet Drop-In.
Receba no seu e-mail.
Preencha abaixo e enviamos o material em instantes.
Sua bancada.
Nossa engenharia.
Um buffet completo.
