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Catálogo Técnico — Electa
01
Linha
Linha Drop-in

Buffet
Drop-in

Equipamentos embutidos para balcões de buffet. Encaixe direto na bancada do marceneiro ou no balcão base Electa. Disponíveis nas versões quente, fria e neutra — com modelos em cubas BGX e GNX.

2
Famílias
8+
Modelos
3
Temperaturas
Ver seletor de GNs e travessas
Visão geral da linha Drop-in Electa QUENTE FRIA BGX GNX LINHA DROP-IN — VISÃO GERAL
Drop-in · BGX

BGX Quente & Fria

Cubas em banho-maria ou seco para temperaturas quentes. Sistema de cubas retangulares em aço inox 304 com vedação perimetral.

Quente Fria
Desenho técnico — Vista frontal e corte
Desenho técnico BGX Drop-in — vista frontal VISTA FRONTAL H Wc L total H = altura util Wc = larg cuba L = largura total resistência flange CORTE A-A' (cuba) n.a. LAT.
Modelos BGX Quente
Modelo Cubas L × P × H (mm) Potência Tensão
BGX-2Q2220V
BGX-3Q3220V
BGX-4Q4220V
Modelos BGX Fria Fria
Modelo Cubas L × P × H (mm) Temp. min Tensão
BGX-2F2220V
BGX-3F3220V
BGX-4F4220V
Inox 304
Corpo e cubas em aço inox AISI 304, acabamento escovado. Alta resistência à corrosão e higiene.
Embutido
Encaixe direto na bancada. Flange perimetral garante vedação e acabamento limpo.
Aquecimento
Resistência elétrica em aço inox imersão. Controle termostático independente por cuba.
Temperatura
Faixa de operação: 60°C a 90°C (quente) / 0°C a 10°C (fria). Precisão ±2°C.
Opcionais BGX
Tampa articulada inox
Pés reguláveis
Torneira de esvaziamento
Iluminação LED
Painel digital de temperatura
Prateleira inferior
Rodízios travantes
Protetor salivar integrado
Drop-in · GNX

GNX Quente & Fria

Sistema modular padrão gastronorm. Compatível com GN 1/1, 1/2, 1/3 e variações. Ideal para buffets com rotatividade alta de preparações.

Quente Fria
Desenho técnico — Vista frontal GNX
Desenho técnico GNX Drop-in — vista frontal com cotas VISTA FRONTAL GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 H L total * Exemplo: 3× GN1/1. Configurável em GN1/2, 1/3, 2/3. LAT. encaixe bancada
Modelos GNX Quente Quente
Modelo Config GN L × P × H (mm) Potência Tensão
GNX-1/1×2Q2× GN 1/1220V
GNX-1/1×3Q3× GN 1/1220V
GNX-1/2×4Q4× GN 1/2220V
GNX-MIX-QMisto220V
Modelos GNX Fria Fria
Modelo Config GN L × P × H (mm) Temp. min Tensão
GNX-1/1×2F2× GN 1/1220V
GNX-1/1×3F3× GN 1/1220V
GNX-1/2×4F4× GN 1/2220V
Padrão GN
100% compatível com gastronorm. Usa as mesmas cubas da sua cozinha — sem adaptação.
Modular
Combina GN 1/1, 1/2, 1/3 e 1/9 na mesma unidade. Configura o buffet conforme o cardápio.
Tampa GN
Tampa individual por cuba disponível como opcional. Mantém temperatura e protege o alimento.
Alta Produção
Capacidade de troca rápida de cubas sem ferramentas. Ideal para buffet de alta rotatividade.
Acessório Drop-in

Protetor Salivar

3 modelos para diferentes configurações de balcão. Em vidro temperado com estrutura em inox 304.

RETO
PS-R
Protetor Reto
Vidro temperado plano, inclinação 0°. Indicado para balcões frontais de autoatendimento.
~30° INCLINADO
PS-I
Protetor Inclinado
Vidro temperado a ~30° de inclinação. Melhor visibilidade do alimento pelo cliente.
CLI ATD DUPLO
PS-D
Protetor Duplo
Proteção bilateral — frente e atrás. Ideal para ilhas centrais acessadas dos dois lados.
Acessório Drop-in

Lâmpada Aquecedora

Mantém a temperatura de serviço após o alimento sair do drop-in. 3 configurações de uso conforme o tipo de operação.

01
Suspensa Individual
Montada diretamente no protetor salivar ou em braço articulado. Aquece o prato do cliente durante o serviço.
02
Régua Linear
Kit com múltiplas lâmpadas em régua. Cobre toda a extensão do balcão com aquecimento uniforme.
03
Cúpula Aquecedora
Campana com lâmpada central. Aquecimento por radiação concentrada. Uso em bandejas e pratos maiores.
Drop-in · Estrutura

Balcão Base

Estrutura desmontável para receber os equipamentos drop-in. Alternativa ao marceneiro — pronta para receber BGX e GNX sem obra.

Balcão base — perspectiva técnica
Balcão base desmontável Electa — perspectiva abertura p/ drop-in pé reg. prateleira H L
Modelos Balcão Base
Modelo Largura (mm) Prof (mm) Alt (mm) Portas
BB-9009001
BB-120012002
BB-150015002
BB-180018003
Desmontável
Estrutura modular. Monta e desmonta sem ferramentas especiais. Transporte facilitado.
Pronto para Drop-in
Abertura superior dimensionada para receber qualquer modelo BGX ou GNX da linha.
Acabamento Inox
Chapa inox 430 ou 304 nas partes expostas. Interior em chapa galvanizada.
Sem Obra
Alternativa ao balcão de marcenaria. Instalação em horas, sem quebra de piso ou parede.
Drop-in · Pacotes

Combos & Buffets Prontos

Configurações testadas. Você recebe o conjunto completo — equipamento, balcão, protetor e acessórios — pronto para instalar.

Ilha Mista Quente + Fria
Combinação de temperatura na mesma estrutura. Saladas + pratos quentes lado a lado.
BGX-2Q + BGX-2F (justapostos)
Balcão base BB-1800
Protetor duplo PS-D
Iluminação LED integrada
Starter Drop-in
Para negócios que estão montando o primeiro balcão. Menor investimento, máxima funcionalidade.
GNX-1/1×2Q
Balcão base BB-900
Protetor reto PS-R
Cubas GN básicas
02
Linha
Linha Self

Vitrines
Self

Vitrines refrigeradas para autosserviço. Modelos de parede e passante (pass-through) nas séries 500S e 700S. Construção em inox com vidro temperado curvo.

4
Modelos
2
Séries
2
Configs
Visão geral linha Self Electa produtos 500S PAREDE pass 700S PASS-THRU LINHA SELF — VISÃO GERAL
Self · 500S

500S Parede & Pass-through

Série compacta para pequenos e médios estabelecimentos. Vitrine refrigerada para autosserviço em versão de parede e passante.

Refrigerada
500S — Vista frontal e lateral
Desenho técnico vitrine Self 500S 500S — VISTA FRONTAL H L ≈ 500mm LATERAL compressor P
Modelos 500S Refrigerada
Modelo Config L × P × H (mm) Prateleiras Tensão
500S-PParede220V
500S-PTPass-through220V
Vidro Curvo
Vidro frontal temperado em perfil curvo. Maximiza visibilidade do produto exposto.
Self-service
Acesso frontal direto pelo cliente. Sem necessidade de atendente para retirada do produto.
Pass-through
Versão passante com acesso dos dois lados. Reposição feita pela retaguarda sem interromper o fluxo.
Iluminação LED
LED interno com temperatura de cor selecionada para valorizar o produto exposto.
Self · 700S

700S Parede & Pass-through

Série de alto volume. Maior capacidade de exposição, prateleiras extras e estrutura reforçada para operações intensas.

Refrigerada
700S — Vista frontal com cotas
Desenho técnico vitrine Self 700S 700S — VISTA FRONTAL H L ≈ 700mm P1 P2 P3
Modelos 700S Refrigerada
Modelo Config L × P × H (mm) Prateleiras Tensão
700S-PParede4220V
700S-PTPass-through4220V
Balcão Base 500S Opcional
ModeloPara vitrineL × P × HPortas
BBS-500500S-P / 500S-PT1
03
Linha
Linha Lux

Vitrines
Lux

Vitrines premium para exposição de alto padrão. Séries 300S, 500S e 700S nas versões refrigerada, quente e neutra. Para padarias, delicatessens, buffets e food service de alto ticket.

9
Modelos
3
Séries
3
Temperaturas
Visão geral linha Lux Electa 300S 500S 700S base 300/500 LINHA LUX — VISÃO GERAL
Lux · 300S

300S — Deli, Neutra e Pista

Série compacta para bancadas menores. Ideal para pão de queijo, frios, doces e exposição de balcão.

Deli Neutra Pista
300S — Perfil lateral e frontal
Desenho técnico Lux 300S 300S — VISTA FRONTAL + LATERAL H L ≈ 300mm base LATERAL compressor P
Modelos 300S
Modelo Versão L × P × H (mm) Prateleiras Tensão
300S-DDeli220V
300S-NNeutra
300S-PPista220V
Deli
Refrigerada para frios, laticínios, tortas e sobremesas. Temperatura +2°C a +8°C.
Neutra
Sem sistema de temperatura. Para produtos que não necessitam de controle térmico. Menor custo.
Pista
Configuração em pista baixa para balcão de caixa ou exposição lateral de produtos.
Vidro Panorâmico
3 lados em vidro temperado. Produto visível de qualquer ângulo. Maximiza conversão em venda.
Lux · 500S + 700S

500S e 700S — Refrig, Quente e Neutra

As duas maiores séries da linha Lux. Mesma linguagem estética, dimensões ampliadas para maior capacidade de exposição.

Tabela completa 500S e 700S
Modelo Série Versão L × P × H (mm) Prateleiras Tensão
500S-R500SRefrig220V
500S-Q500SQuente220V
500S-N500SNeutra
700S-R700SRefrig220V
700S-Q700SQuente220V
700S-N700SNeutra
Base para 300S e 500S Lux
Estrutura padronizada para elevar e complementar a vitrine
Modelos Base Lux
ModeloPara vitrineL × P × H (mm)Portas
BL-300300S (todas)
BL-500500S (todas)
Altura ergonômica
Eleva a vitrine para a altura ideal de exposição. Elimina o esforço do cliente para visualizar o produto.
Armazenamento
Interior utilizável para estoque de produtos ou utensílios. Máximo aproveitamento do espaço.
Integração visual
Mesmo acabamento da vitrine. Conjunto parece peça única, sem descontinuidade visual.

Selecione seus Acessórios

GNs, travessas, bandejas e acessórios de organização. Tudo compatível com as linhas Drop-in, Self e Lux.

Clique para selecionar os formatos que vai utilizar

1/1
GN 1/1
530 × 325 mm
1/2
GN 1/2
265 × 325 mm
1/3
GN 1/3
176 × 325 mm
1/4
GN 1/4
265 × 162 mm
1/6
GN 1/6
176 × 162 mm
1/9
GN 1/9
108 × 176 mm

* Dimensões externas. Todas em aço inox 304. Compatíveis com Drop-in GNX e vitrines Lux/Self.

Selecione a profundidade (altura útil interna da cuba)

* Disponível em todas as numerações GN. Maior profundidade = maior volume = menos reposição.

Comparativo de profundidades — corte lateral
Comparativo de profundidades de GN 40mm raso 65mm médio 100mm fundo 150mm extra linha de referência — fundo da cuba

Travessas em alumínio fundido batido. Tamanhos seguem o padrão GN.

GN 1/1
Travessa GN 1/1
530 × 325 mm · Alu. fundido batido
1/2
Travessa GN 1/2
265 × 325 mm · Alu. fundido batido
1/3
Travessa GN 1/3
176 × 325 mm · Alu. fundido batido
2×1/9
Travessa 2×1/9
2× 108mm · Alu. fundido batido

Bandejas para vitrines Lux e Self. Tamanhos seguem padrão GN. Escolha o acabamento.

1/2 LISA
Bandeja 1/2 Lisa
GN 1/2 · Superfície plana fechada
lisa quinas fechadas
PERFURADA
Bandeja 1/2 Perfurada
GN 1/2 · Drenagem natural
perfurada quinas abertas
1/3
Bandeja 1/3
GN 1/3 · Dois acabamentos
lisa perfurada aberta fechada
1/9 1/9
Bandeja 2×1/9
2× GN 1/9 pareadas
lisa perfurada

Acessórios para organização e composição do buffet.

GR-1/9
Grade unificadora 1/9
Conecta GNs 1/9 em conjuntos de 2, 3 ou 4 unidades
TB-COMP
Tampa GN individual
Para todas as cubas GN da linha Drop-in
SRV-01
Suporte para utensílios
Porta-conchas inox para fixação no protetor salivar
SEP-GN
Separador interno GN
Divide GN 1/1 em 2 ou 3 compartimentos
PR-ADJ
Prateleira ajustável
Para vitrines Lux 500S e 700S. Regulagem de altura por trilho
LED-KIT
Kit iluminação LED
Retrofit para vitrines sem iluminação. Fita LED 3000K ou 4000K
LBL-CH
Porta-preço / labeler
Clipe para identificação de produtos nas prateleiras
ROD-TRV
Rodízio travante 75mm
Para balcões base Drop-in e Self. Inox escovado

ELECTA · CATÁLOGO TÉCNICO · TODOS OS DADOS SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO

electa.odoo.com