Escala artesanal
Estação operacional de fluxo linear
Escala artesanal
Estação operacional de fluxo linear
Uma pizzaria que depende
do pizzaiolo não escala.
O gargalo não é o forno. É o trecho entre a bancada, o insumo e a montagem. Quando esse fluxo não foi projetado, cada pico vira imprevisto — e imprevisto tem custo.
O MultiPizza resolve o fluxo antes de ele virar problema. Estação linear onde insumo, montagem e saída têm posição definida. O operador executa, não decide.
Uma pizzaria que depende
do pizzaiolo não escala.
O gargalo não é o forno. É o trecho entre a bancada, o insumo e a montagem. Quando esse fluxo não foi projetado, cada pico vira imprevisto — e imprevisto tem custo.
O MultiPizza resolve o fluxo antes de ele virar problema. Estação linear onde insumo, montagem e saída têm posição definida. O operador executa, não decide.
Fluxo contínuo,
mais produtividade.
Fluxo contínuo,
mais produtividade.
Linha modular contínua — da massa à entrega.
Organizada da esquerda para a direita com foco em fluxo produtivo. Cada módulo tem função definida — o operador avança na linha sem retroceder, sem cruzamento, sem decisão.
Linha modular contínua — da massa à entrega.
Organizada da esquerda para a direita com foco em fluxo produtivo. Cada módulo tem função definida — o operador avança na linha sem retroceder, sem cruzamento, sem decisão.
Quer que a Electa
projete sua estação
de produção?
Responda algumas perguntas e receba um direcionamento personalizado para a sua operação.
A Electa entra na sua operação, projeta e fabrica a estação certa para o seu fluxo, volume e cardápio.
Briefing recebido.
Com base nas suas respostas, vamos estruturar a melhor configuração para a sua operação. Em breve você recebe um direcionamento personalizado.
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Operação de alto giro
Sincronia entre preparo, montagem e entrega
Operação de alto giro
Sincronia entre preparo, montagem e entrega
O Burger King não serve milhões
por acidente. Serve porque foi
projetado pra isso.
Trás do balcão não tem improviso. Tem uma linha onde preparo, montagem e entrega têm posição, sequência e tempo definidos. O operador não decide — a estrutura já decidiu por ele.
O MultiBurger traz essa lógica para quem faz burger artesanal. Fluxo linear, sem cruzamento entre etapas, sem o colapso que aparece quando a fila dobra e a cozinha não estava projetada pra isso.
O Burger King não serve milhões
por acidente. Serve porque foi
projetado pra isso.
Trás do balcão não tem improviso. Tem uma linha onde preparo, montagem e entrega têm posição, sequência e tempo definidos. O operador não decide — a estrutura já decidiu por ele.
O MultiBurger traz essa lógica para quem faz burger artesanal. Fluxo linear, sem cruzamento entre etapas, sem o colapso que aparece quando a fila dobra e a cozinha não estava projetada pra isso.
Sistema linear — tudo no lugar, tudo ao alcance.
Trilho universal com módulos configuráveis por operação. Cada suporte tem posição definida no fluxo — o operador não procura, não improvisa, não para.
Sistema linear — tudo no lugar, tudo ao alcance.
Trilho universal com módulos configuráveis por operação. Cada suporte tem posição definida no fluxo — o operador não procura, não improvisa, não para.
Fluxo rápido,
operação afiada.
Fluxo rápido,
operação afiada.
montagem e expedição sem parar.
montagem e expedição sem parar.
Projetos prontos pra se
adaptar à sua operação.
Cada linha foi desenvolvida com módulos configuráveis — o projeto parte do seu espaço, do seu cardápio e do seu volume. Nada genérico.
Projetos prontos pra se
adaptar à sua operação.
Cada linha foi desenvolvida com módulos configuráveis — o projeto parte do seu espaço, do seu cardápio e do seu volume. Nada genérico.
Quer que a Electa
projete sua estação
de produção?
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Sincronia versátil
Estações inteligentes nas medidas do seu cardápio
Sincronia versátil
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MultiChef · Electa
Cardápio amplo com estrutura
que não trava.
Quanto mais itens no cardápio, mais a operação vira imprevisto. Cada prato novo exige adaptação — e adaptação em cozinha mal projetada significa lentidão, erro e custo que não fecha.
O MultiChef foi projetado para cardápios que não cabem numa categoria só. Posições configuráveis, temperatura adaptável, reposição que não interfere na linha de saída. O menu cresce. A operação acompanha.
MultiChef · Electa
Cardápio amplo com estrutura
que não trava.
Quanto mais itens no cardápio, mais a operação vira imprevisto. Cada prato novo exige adaptação — e adaptação em cozinha mal projetada significa lentidão, erro e custo que não fecha.
O MultiChef foi projetado para cardápios que não cabem numa categoria só. Posições configuráveis, temperatura adaptável, reposição que não interfere na linha de saída. O menu cresce. A operação acompanha.
Linha polivalente — cada zona tem função, o conjunto tem fluxo.
Organizada em zonas funcionais contínuas. Da esquerda para a direita, cada módulo cobre uma etapa da operação — preparo, montagem, finalização e higienização — sem que uma interfira na outra.
Linha polivalente — cada zona tem função, o conjunto tem fluxo.
Organizada em zonas funcionais contínuas. Da esquerda para a direita, cada módulo cobre uma etapa da operação — preparo, montagem, finalização e higienização — sem que uma interfira na outra.
Um sistema,
múltiplos cardápios.
Um sistema,
múltiplos cardápios.
Um sistema.
Toda a culinária.
Do empratamento de alta gastronomia ao brunch executivo — o MultiChef se adapta ao cardápio, não o contrário.
Um sistema.
Toda a culinária.
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Múltiplos formatos, uma estrutura.
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Gabaritos de corte, blocos CAD e fichas técnicas para especificação precisa em projetos de obra e interiores.
Gabarito
de corte
DWG com dimensões exatas para corte na bancada. Tolerância ±1mm.
Baixar gabarito ›Modelos 3D
(SKP)
Para SketchUp e renderização. Compatível com BIM, Revit e plugins.
Solicitar modelos ›Fichas
técnicas
PDF com dimensões, cortes e especificações para memorial descritivo.
Download PDF ›Manual de
instalação
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Um sistema.
Quatro linhas.
Cada linha resolve um ponto da operação. Juntas, dominam o espaço entre a cozinha e o cliente.
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