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Electa — Selfservice Design

Vitrines
SelfService

O cliente vê, escolhe e pega. Sem depender de atendimento — sem barreira entre o produto e a compra.

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A Realidade

Produto invisível
não vende.

No autosserviço, a barreira entre o cliente e o produto deve ser zero. Alguns produtos pedem exposição. Outros pedem acesso direto.

Quando a venda depende de um atendente, você perde o momento mais importante: o impulso — rápido, decisivo, irreversível. Especialmente em momentos de consumo imediato — café da manhã, almoço e picos de movimento.

A Vitrine Self elimina essa barreira. O cliente vê, decide e pega. Temperatura mantida, iluminação calibrada e acesso direto — sem fila, sem espera, sem perda.

+30%
Gasto médio maior sem atendente na decisão
QSR Magazine
3s
Janela de impulso — vitrine visível converte
−40%
Redução no tempo de fila no pico
Vitrine Self em padaria — Electa
Instalação real — Self Service
Vitrines Self — engenharia
Acesso frontal — cliente direto ao produto
A engenharia do acesso

Acesso frontal.
Frio mantido.
Operação livre.

A Vitrine Self foi projetada para o cliente abrir, pegar e fechar — sem comprometer a temperatura. Cortina de ar inteligente, vidros otimizados e configuração frontal direta.

Resultado: o produto fica acessível, a temperatura fica estável e o atendente fica liberado para o que importa — cobrar e fidelizar.

O cliente sem barreira

Atendimento
é o novo gargalo.

No horário de pico, o cliente em fila é cliente que desiste. O atendente vira gargalo, o ticket cai e a operação trava. A vitrine self resolve isso pelo desenho: elimina o intermediário entre o cliente e o produto.

01
Fila no pico — espanta o cliente que ia comprar por impulso.
02
Pedido por balcão — limita o que entra no carrinho.
03
Atendente sobrecarregado — atende mal, vende menos.
04
Produto distante — não desperta vontade de pegar.
−5%
Tráfego no foodservice brasileiro
IFB · 2025
+7%
Ticket médio no mesmo período
IFB · 2025
Cada visita
ficou mais rara — e mais valiosa
Gouvêa Inteligência · 2025
Vitrine Self — Electa
Self Service · Electa
Temperaturas

Quatro sistemas.
Mesmo padrão visual.

Self refrigerada, aquecida ou ambiente — todas as configurações compartilham o mesmo desenho. Sua loja ganha consistência visual mesmo com produtos de naturezas diferentes.

Refrigerado
01 — Self frio
Refrigerado

Bebidas, frios, sobremesas, embalados — acesso frontal.

2°C – 8°C
Aquecido
02 — Self quente
Aquecido

Salgados, pães, prontos — temperatura mantida.

60°C – 90°C
Ambiente
03 — Neutro
Ambiente

Pães, secos, embalados — sem refrigeração.

Grab & Go
04 — Conveniência
Grab & Go

Alta rotação em paradouros e conveniências.

Variável
Série · Comparativo

Duas séries.
Uma decisão de layout.

A altura da vitrine define como o cliente e o atendente se relacionam com o espaço — e entre si.

Série 500s e 700s — Electa
500ssérie
Vitrine baixa · 145 cm
Autosserviço assistido

O cliente enxerga a retaguarda e pode ser atendido pelo operador do outro lado. Os dois mundos coexistem — autosserviço com suporte quando necessário.

700ssérie
Vitrine alta · 168 cm
Autosserviço puro

A vitrine forma uma parede visual. A retaguarda desaparece para o cliente — operação oculta, produto em foco, decisão autônoma.

Especificações técnicas

Linha Self.
Dois modelos,
um padrão.

500s e 700s compartilham os mesmos sistemas de climatização, materiais e acabamentos. O que muda é a altura, a base e o modo de instalação.

Série 500s · Vitrine baixa · 145 cm
500s
Quente
Salgados, pães, assados e prontos. Ar forçado ou estático conforme o produto.
Neutra
Exposição sem temperatura. Pães, secos, embalados. Prateleiras em madeira ou inox.
Fria
Frios, bebidas, laticínios e sobremesas. Ar forçado ou estático conforme o produto.
Série 700s · Vitrine alta · 168 cm · Autoportante
700s
700s · Autoportante
Unidade condensadora integrada.
Não depende de balcão ou infraestrutura externa. O motor fica na base da própria vitrine — chega pronta para operar.
Sem obra de balcão — encaixa em qualquer layout
Parede visual de 168 cm — retaguarda completamente oculta
Mesmas configurações da 500s — quente, neutra e fria
Versão parede — espelho na traseira, sem porta de reposição
Sistemas de climatização · 500s e 700s
Quente
Ar forçado
65°–90°C
Circulação uniforme. Salgados e pães.
Quente
Estático
85°–100°C
Calor radiante. Frango, carnes, assados.
Fria
Ar forçado
+2°–+6°C
Resfriamento uniforme. Frios, bebidas.
Fria
Estático
0°–+8°C
Sem corrente de ar. Sobremesas, confeitaria.
Instalação
500s quente · neutra
Sobrepor
Posicionada sobre balcão existente. Sem obra — encaixa em tampos e estruturas já instaladas.
500s fria
Embutir
Integrada ao tampo com recorte. Visual flush, sem bordas aparentes. Requer projeto de marcenaria ou inox.
700s · exclusivo
Autoportante
Base e motor próprios. Não precisa de balcão — pode receber um móvel sobreposto ou ser instalada avulsa.
Materiais, prateleiras e portas
Estrutura
Aço inox AISI 304
Espessura 1,2 mm. Acabamento escovado ou laca preta.
Vidros
Térmicos anti-embaçante
Temperados, tratamento anti-condensação nas versões frias.
Controle
Digital Full Gauge
Display externo. Controle independente por vitrine.
Iluminação LED

Três temperaturas de cor. Padrão 4500K — neutro, favorece qualquer categoria de produto.

3000K — quente, pães e confeitaria
4500K — neutro · padrão
6000K — frio, frios e bebidas
Prateleiras removíveis

Ajustáveis em altura, removíveis sem ferramentas. Reconfiguração rápida entre serviços.

Inox — quente e fria
Madeira — versão neutra
Trilhos — múltiplas posições de altura
Portas deslizantes

Vidro temperado, abertura deslizante. Removíveis para limpeza profunda ou reconfiguração.

Frontal — acesso do cliente, bilateral
Traseira — reposição pelo atendente
Versão parede — espelho fixo, sem porta traseira
Acessório de serviço
Acessório
Compatível com 500s e 700s
Bandeja de serviço
Encaixe universal nas duas séries. Exposição organizada e troca rápida durante o serviço — sem interferir na temperatura interna.
Linha de modelos
Série Modulação Profund. Altura Quente Fria Neutra Passthrough Parede
500s 1000 mm 500 mm 145 cm
700s 1000 mm 600 mm 168 cm
Modulação de 1000 mm — múltiplos módulos combinados em linha. Versão passthrough com acesso frontal e traseiro. Versão parede com espelho na traseira.
500s ou 700s?

A escolha entre as séries antecede a temperatura. Defina primeiro se o layout permite ou exige retaguarda oculta — depois escolha o sistema de climatização.

Aplicações

Onde a self
vira diferencial.

Quatro segmentos onde o autosserviço deixou de ser tendência e virou padrão de operação.

Padaria
Aplicação 01
Padaria

Frente liberada para venda. Pão, salgado e doce ao alcance.

Cafeteria
Aplicação 02
Cafeteria

Doce ao lado do café — ticket médio sobe sem fricção.

Conveniência
Aplicação 03
Conveniência

Grab & go puro — 24h sem dependência de atendimento.

Paradouro
Aplicação 04
Paradouro

Absorve picos brutais sem aumentar equipe.

Buffet Drop-In Electa
Drop-In · Electa
Ecossistema Electa

Sua operação vai
além da vitrine.

Múltiplas formas de servir, diferentes maneiras de consumir — os sistemas de buffet Electa ampliam o que você oferece e o que o cliente decide comprar.

Linha contínua Quente + frio + neutro Embutido no balcão Mais categorias
Conhecer sistemas de buffet
Vitrine Self — Electa
Vitrine Self em padaria — Electa
Vitrine Self em conveniência — Electa
Vitrine Self em cafeteria — Electa
O cliente quer. O cliente leva.
Vitrine Self Electa
Self Service · Electa
Vitrine Self

Quer que a Electa
projete sua vitrine?

Duas formas de trabalhar com a Electa. Escolha a que faz sentido para o seu momento.

Projeto
Sob medida

A Electa entra na sua operação, projeta e fabrica uma solução específica para o seu espaço.

1. Tipo de operação
2. Temperatura principal
3. Produto predominante
4. Modelo de atendimento
5. Série preferida
6. Espaço disponível
7. Tipo de instalação
8. Versão
9. Prioridade principal

Briefing recebido.

Com base nas suas respostas, vamos estruturar a melhor configuração. Em breve você recebe um direcionamento personalizado.

Combinações mais vendidas

Combinações prontas
para instalar e operar.

Vitrine BGX 500s Refrigerado 1000mm

Solução refrigerada premium Electa para exposição profissional.


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